こんにちは、今朝も寒かったですね。ついついあと少しと起きる時間が遅くなる、この頃皆さんは大丈夫、すっーと起きれますか？

朝寝坊したぁ〜なーんて声👂🏻聞こえてきそうですが😅私もその一人で・・・。

今日は早く起きると決めていたんです。

再開始しようと思ってたことがあったので

それは、

なぁーんだ、と思ったでしょ。

昨日林先生の「今でしょ！講座」ご覧になってましたか？

あれで、2017年最新研究で分かった名医の「朝食検定」がやってまして

よく朝食は摂った方がいいっていわれますが

と思ってる方もいるかと思います？

朝食を食べていないと冷え性のリスクが2倍上がる、朝は臓器を動かす為にエネルギーが必要で、朝食を食べると臓器が活発に動き始める。朝食を食べなかった場合でも臓器を動かす必要があり、その際は体に蓄えたエネルギーを消費する。体に蓄えたエネルギーが無そくなっていく際に、人間は冷えを感じるらしいです☝️️

朝食を抜き続けると

国立がん研究センターなどが発表した。朝食を食べないと空腹によるストレスから血圧が上がり、脳出血のリスクが大幅に上がる。

らしいです。

太らない＆病気にならない朝食最新情報が、

第1問「朝食に食べると栄養の吸収がより良い野菜は？」、正解はトマト。第2問「トマトのリコピンを吸収しやすくする食べ方は？」、正解は加熱してスープにすること。第3問「リコピンが多いトマトはどっち？」、正解は濃い色のトマト。

トマトのリコピンは、朝食にとると吸収率がアップする。絶食期間が長ければ長いほど、体が栄養分を欲してリコピンがより吸収される。朝食の時の腸は乾いたスポンジのような状態で、栄養をよく吸収する。また脳と腸は神経で直接繋がっているため、美味しく食べると腸の吸収が良くなるという。

加熱したトマトの方が、約3倍リコピンを吸収しやすくなる。リコピンに熱を加えることで吸収されやすい形に変化し、腸からの吸収が良くなるという。1日にとりたいリコピンはトマト3つ分で、トマトジュースなら1缶分。トマトジュースを電子レンジで温め、腸からの吸収を良くすると効果的。またトマト以外にも、温めた方がよい野菜がある。にんじんのβカロテンは熱に強く油に溶けやすいため、油を使った調理法だと体内に吸収しやすくなる。免疫力も⤴︎

第9問「朝食に食べると栄養の吸収がより良い食材は？」、正解は魚。第10問「魚の栄養（EPAやDHA）をより摂取できる食べ方は？」、正解は刺身。第11問「魚の栄養（EPAやDHA）がより豊富なのは？」、正解は養殖の魚。

魚は朝食に食べると栄養の吸収率がUPする。朝だけ魚油を食べさせるネズミと夕方だけ魚油を食べさせるネズミを比較したところ、朝だけ魚油を食べたネズミの方が体内のEPA・DHAの量が増加したという。EPA・DHAは睡眠中に燃えてしまうため、朝はEPA・DHAが燃えずに蓄積される。

EPAやDHAなどの魚の栄養をより摂取するためには、刺身で食べた方がよい。EPAやDHAは熱に弱いため、熱を加えずに刺身で食べると良い。また、魚を焼くとEPAやDHAは流れ落ちてしまう。

朝食は朝の9時までに食べると良い。血糖値は食事の2時間後にピークを迎え徐々に減少する。

児童5000人を対象に6ヵ月間にわたり朝食の内容や量を調査。その結果、朝食を食べている子どもは食べていない子どもに比べ、平均以上の成績評価を受ける確率が2倍以上高かった。ポイントは脳のエネルギー源となるブドウ糖。朝食でとったブドウ糖をゆっくり吸収し、長時間脳にブドウ糖を送り続けることが大切。

第12問「長時間脳へのエネルギーを供給しやすいのは？」、正解は茶色いパン。全粒粉を使ったパンは食物繊維が豊富で、ブドウ糖の供給が穏やかになり脳に長時間供給することができる。第13問「長時間脳へのエネルギーを供給しやすいのは？」、正解は焼く。でんぷんが吸収しにくい形に変化し、糖の吸収が緩やかになる。

第14問「最新研究で朝食を食べた方が太らないという結果が！その理由は？」、正解は1日の食事量が減った。

朝食を抜くとお腹が空いてドカ食いにつながる。ミズーリ大学の最新研究によると、朝食に高たんぱくのものを食べると脳の食欲に関する活動が低下する。

ということで、

という番組でした。

長々となってしまいましたが、伝えたいことが多くて、ごめん🙇‍♀️なさい。読み疲れちゃいますね。

最後まで読了して頂き、ありがとうございました😊

  

皆さんのご来店をお待ちしておりまーす。