北海道旅行最終日です。

３日目は、小樽〜余市へ

約２３、３キロの距離です。

今日も甘いもの探しますよー。

かつて経済の隆盛期には、北海道の重要な物流拠点でもあった

「小樽運河」

周辺には、明治から大正時代に作られた銀行や社屋が今でも残っていて、レトロでノスタルジーな街でした。

北海道で初めてできた鉄道の跡

明治１３年に敷設されたらしく、小樽手宮〜札幌間を結ぶ蒸気機関車が🚂走っていたらしい

日本銀行旧小樽支店です。

今は、金融資料館になっています。ここで、1億円(模擬)の重さ体験できるそうです。お金の儲け方も教えてくれるのかな？笑

残念ながら、私たちは休館でいけませんでした。お金には縁がないようで😅

小樽の甘いものといえば

"ぱんじゅう"

パンと饅頭を掛け合わせた造語だそうです。

食べられるところは三軒あるんですが、残念1番食べたかったところは、お休みでした⤵︎

が二軒は食べれました😋

皮のパリパリ感がそれぞれ違い、中のあんもいろんなものが、思った以上に小っちゃく

かわいい💕

ここは、迷わず

       "つぶあん"

小樽といえば、

"海鮮"

寿司🍣    （後から地元の方から、回転寿司は"和楽"が美味しいらしい）、

ジンギスカン🥩

皆さん、朝ドラ

「マッサン」

みてましたか

小樽から３０分くらいのところに

ロケ地の1つだった、物語のモデルとなったニッカウヰスキーの余市蒸溜所（北海道余市郡余市町）があります。

モルトウイスキー🥃はどんな風につくられるか知ってますか？

乾燥

(発芽したらピートや無煙炭を焚いて乾燥)

☝️ピートって何？

ジメジメして気温が低い土地にいる植物（シダや苔類）は、死んだ後にうまく『土に還りません』。

この十分に分解されない植物やコケ類、草や灌木などがどんどん堆積していって形成されたのが”泥炭（ピート）”です。

  ⇩

糖化

(細かくくだいたモルトと65度前後の温水を混ぜます)

醗酵

(ろ過した麦汁に酵母を加えて醗酵させ糖分がアルコールに分解され、アルコール7〜8%程度の醗酵液(もろみ)ができます

蒸溜

醗酵液を加熱し、アルコール分と香味成分を抽出する

貯蔵、熟成

蒸溜液をアルコール分63%程度に調整し、樽に詰めて長期間熟成させる。

樽材の成分や熟成の間の気温・湿度などによりさまざまな個性をもつあじわいへ

有料の試飲 バー

先生、ここは"飲む"しかない！

創業者の竹鶴正孝とその妻でスコットランド人のリタ

最後に、三種類のウィスキーが試飲できます。飲めない人は、りんご🍎ジュースが飲めますよ！

レストランでお昼

美味しかったです😋

二泊三日の北海道旅行

先生によると、３日間で

🚘で走った距離

"６７０キロ"

北海道は、広大で雄大

厳しい冬を幾度も乗り越える北海道のひとの強さはすごいなぁと思いました。

小樽は、なんとなく銚子に似てる感じでした。訪れてなお、その土地の良さが感じられ北海道も、良いところでした😁

まだまだ、知らないすばらしいところがたくさん日本にはある

また、訪れてみたいと思いました。

皆さんも、ぜひ足をお運び下さいね。

                完😄

皆さんのご来店をお待ちしてます

➿0120-39-6273